Hello Bristol

Pour rester dans le thème anglais, maintenant que vous avez dévoré vos délicieux scones, je vous invite à une balade dans la sixième ville d’Angleterre, capitale du sud-ouest, du trip hop et du street art : l’insoumise Bristol.

C’est au cours d’un week-end prolongé au Royaume Uni l’année dernière que j’ai découvert Bristol. J’ai littéralement pris une claque. Lire la suite

Dal Bhat : l’Himalaya dans mon assiette

Plat originaire du Népal mais répandu dans toute la région himalayenne, il est composé de riz blanc (bhat) et d’un bol de soupe aux lentilles (dal), parfois accompagné d’un mélange d’ingrédients épicés (achards). Les protéines des lentilles combinées avec le riz (céréale) rendent ce plat, traditionnellement végétarien, parfaitement équilibré.

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